Vignoble Sainte Pétronille – Ile d’Orléans (Québec)

Ce vignoble est situé à l’extrémité de l’Ile d’Orléans à 15 mn de QUEBEC  en face  des célèbres chutes de Montmorency.

Un domaine créé en 1989………………

Le domaine compte une superficie de 25 ha dont 5 en culture de vignes, lorsque en 2003 Nathalie LANE et Louis DENAULT en ont fait l’acquisition. Il en compte 7 actuellement .

Ces derniers n’étant pas à l’origine des vignerons, ils ont su s’entourer de personnes compétentes pour mener à bien leur nouvelle activité. Ils se sont donc adjoint 1 chef de culture agronome et se sont assurés la collaboration de 2 œnologues français.


Le vignoble

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Photo Maxime CREDOZ-GRENARD

Situé au bord du fleuve Saint-Laurent, le vignoble bénéficie d’un micro  climat et d’une géologie qui définissent le terroir et l’appellation. Cependant, il était nécessaire pour résister à la rigueur des hivers, de planter des cépages appropriés. C’est ainsi que les choix de ces derniers se sont portés sur des cépages hybrides, tels que :

Pour les vins blancs : Acadie, Eona, Frontenac gris et blanc, Riesling, Vandal-Cliche, Vidal.

Pour les vins rouges : Baco noir, Frontenac, Marquette, Sabrevois , Sainte-Croix.


Vinification et élevage

Le domaine Sainte Pétronille pratique une culture raisonnée. La plus grande partie du travail sur les vignes s’effectue manuellement

Les vins du domaine sont vinifiés traditionnellement et élevés en fûts de chêne français et américains selon les cuvées.


Les vins du domaine

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Sainte-Pétronille produit des vins de tradition.

Vins blancs : Vins rouges
  • Boût de l’Ile réserve
  • Riesling
  • Vendange tardive ( blanc et rouge)
  • Insula ( mistelle de raisin)
  • Voile blanc de la mariée
  • Brut nature
  • Note : le voile de la mariée a obtenu une médaille d’or au concours  Sélections mondiales (2009)
  • Sainte Pétronille réserve
  • Sainte Pétronille classique

Vin rosé

  • Bouquet d’Orléans

 


Contact

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Vignoble Sainte Pétronille

1, chemin du bout de l’Ile
SAINTE PETRONILLE   QC  GOA  4 CO
QUEBEC – CANADA

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